Casco antiguo de Bangkokcerca del Gran Columpio
Una escuela familiar de cocina tailandesa dentro de una casa tradicional de madera de teca. Ocho plazas, tres clases al día y todo cocinado con tus propias manos.
El ritmo de una clase
Tres pasos, en el orden en que los vivirás.
Empieza por la base
Chiles, ajo, hierba limón y galanga se encuentran en un mortero de piedra. Tú construyes el sabor a mano, sin botes ni atajos.
Encuentra el fuego
Una estación, una llama y un wok para ti. Saltea, prueba y ajusta hasta encontrar tu equilibrio.
El mejor último paso
La clase termina alrededor de la larga mesa de teca. Todo lo que tienes delante es algo que acabas de aprender a preparar.
Hecho por tus manos
Entra en la cocina
La habitación es cálida. Las hierbas están listas. Tu estación te espera.
Dos formas de entrar en la cocina
Ambas son pequeñas, totalmente prácticas y hechas desde cero. Elige los favoritos rápidos o quédate para conocer toda la historia de la cocina tailandesa.
Una introducción tranquila
Los grandes favoritos, cocinados desde cero en una sesión relajada. Cada invitado prepara todos los platos.
Todos cocinan
Una inmersión más profunda
Quédate para conocer la historia completa. Elige tus platos, ajusta el picante y machaca pasta de curry fresca a mano.
Siempre incluido
Después elige entre
Del primer corte al último bocado
Sabores tailandeses favoritos
Empieza con tres platos que todos quieren llevarse a casa. Prepara los aromáticos, encuentra el fuego y siéntate a disfrutar de pad thai, pollo con coco y arroz pegajoso con mango.
Cocina tailandesa auténtica
Elige tus platos, machaca pasta de curry fresca y aprende cómo se unen los sabores dulce, ácido, salado y picante. Es la inmersión para quien quiere entender el porqué de la receta.
Toda clase termina aquí
Ocho plazas mantienen la sala cercana. Cocinas en tu propia estación, pero el plato final se comparte: historias, cuencos que pasan por la mesa y la comida que tú mismo preparaste.
Lo que cocinarás
Clase 01
Tamarindo, azúcar de palma, gambas y cacahuetes. Salteado en tu propio wok.
Clase 01
Galanga, hierba limón y lima kaffir: el aroma que llena toda la casa.
Ambas clases
Arroz de coco caliente y mango maduro frío. Todos lo preparan.
Clase 02
Enrollados a mano y fritos hasta crujir al morderlos.
Clase 02
Mortero de granito, chiles tenaces y veinte minutos de machacado. Merece la pena.
Clase 02
Elige tu curry y el nivel de picante. Lo preparamos pensando en ti.
Una casa de teca, no un estudio
Smart Cook Bangkok vive dentro de una casa tradicional tailandesa de madera de teca en el casco antiguo de Bangkok, a unos pasos del Gran Columpio. Cocinas donde cocina la familia: suelos de madera, contraventanas abiertas y hierbas sobre la mesa.
Empezamos en Chiang Mai en 1999, abrimos en Ao Nang, Krabi, en 2004 y ahora estamos aquí. La regla nunca ha cambiado: pequeño, personal y práctico.
Máximo de invitados por clase
Tres cocinas, una familia
Veinticinco años enseñando cocina tailandesa alrededor de una mesa pequeña. Sigue bajando y las cocinas se apilan.
La familia empezó enseñando la comida que conocía: ingredientes frescos, sabores equilibrados y una mesa lo bastante pequeña para conocer a cada invitado.
Fresco esa mañana / enseñado a mano
Una nueva cocina junto a la costa, pero el método siguió siendo personal: grupos pequeños, mortero y mano, y una estación para cada cocinero.
Grupos pequeños / todo desde cero
El capítulo más reciente está cerca del Gran Columpio. La habitación es nueva en la historia; el ritmo familiar alrededor de la mesa no.
5 Trok Tuek Din / Bangkok 10200
25 años / 3 cocinas / 1 mesa
Reserva tu lugar en la cocina
Solo seis pasos: elige tu día, consulta las plazas y revisa todo antes de pagar.
Pago seguro con Stripe
Paso 1 de 6
Fecha
Prepara tu clase de cocina
Ven a cocinar platos tailandeses en el casco antiguo de Bangkok, cerca del Gran Columpio. En nuestra cocina familiar de madera de teca prepararás tus platos y disfrutarás de lo que has cocinado.
Estamos en 5 Trok Tuek Din, Dinsor Road, Sao Chingcha, Phra Nakhon, Bangkok 10200, cerca del Gran Columpio. En Grab busca “Smart Cook Bangkok” o “5 Trok Tuek Din”.
Sí, las clases se imparten en inglés. La web está disponible en cinco idiomas para ayudarte a preparar tu visita; cambiar el idioma de la web no cambia el de la clase.
La clase de sabores favoritos incluye pad thai, pollo en leche de coco y arroz glutinoso con mango. La experiencia completa incluye rollitos de primavera, arroz con mango y opciones de salteado, sopa, pasta de curry y curry. Consulta las tarjetas de las clases.
La clase de sabores favoritos dura unas 2,5 horas; la experiencia completa, entre 3,5 y 4 horas. Los grupos son de hasta 8 participantes. Elige una fecha en el formulario para ver las sesiones disponibles.
Indica tus necesidades alimentarias al reservar. Para opciones veganas, vegetarianas o alergias, contacta con la escuela antes de reservar para confirmar qué platos podemos adaptar.
Estas clases en Bangkok no incluyen traslados al hotel. Ven por tu cuenta y llega entre 10 y 15 minutos antes de la sesión.
Dónde estamos
Sin traslado desde el hotel
